NEWS– オオナギファームからのお知らせ –

【を巻いたボリューミーなおかず】 薄切りタイプのせいがく餅はおかずにボリューム感をプラスしつつもソフトで軽い仕上がりに。豚バラ肉のジューシー感、甘酸っぱい梅干しとしその爽やかさに、もっちり歯切れの良いお餅がアクセント。ごはんにも、おつまみ...

関東はなんと観測史上最長の35日連続の日照不足と長雨の日々が続きました。皆さま体調など崩されていませんでしょうか。 秋茄子や甘長とうがらしなど。秋へと移るこの時期、さらに美味しさを増す野菜もあるのですが、この天候でめっきり実らなくなり、太陽...

オオナギファーム直売所では、今シーズンの新米の販売を始めました。品種は「コシヒカリ」と「粒すけ」。もち米は「ヒメノモチ」になります。 早速我が家の新米を試食しました！今年は例年以上の出来に仕上がっているような！？！作り手も一口食べて納得の...

大粒の茹で用落花生品種″おおまさり″の収穫が始まりました！掘り立て♪茹で立て♪のコク深くほっくり、やさしい甘みは、食べれば幸せ感じる格別のひととき。ついつい手が伸びてしまうやみつきの美味しさです。そんな味覚の秋の訪れを是非楽しんでいただけた...

ホテルオークラ東京ベイにて、2026.8.30～9.30まで開催される【千葉県グルメフェア】。この度、当園の「せいがく餅」と「落花生おおまさり」をメニューに取り入れていただくことになりました。写真はレストラン【フォンタナ】の″房総の海と大地の恵みを味...

オオナギファームの代表はオオナギシンイチですが、先代の父ヒロシ（まだ現役！）を紹介します。 エネルギッシュな父・ヒロシです。直売所も手づくりして、さらに増築に増築を重ね今の味のある形に仕上がっています。令和の今にこの風情を味わいたくて（？...

せいがく餅の魅力とは ～せいがく餅とは？もち米不使用・コシヒカリ100%で作る郷土料理～【千葉県旭市特産】千葉県旭市の大原幽学ゆかりの郷土食「せいがく餅（性学餅）」。オオナギファームでは自家栽培コシヒカリ100%を使用し、農場内の加工場で丹念につ...

せいがく餅とは 千葉県は、古くから稲作が行われてきた全国有数の「米どころ」です。「せいがく餅」は、うるち米から作られたお餅で、 県内各地にある伝統郷土食の一つです。 江戸時代末期に活躍した農民指導者「大原幽学（おおはら ゆうがく）」が考案し...

2026年、今年もオクラの季節がやってきました。オクラは夏場の粘り強い栄養源として非常にすぐれた野菜です。もぎたての新鮮なオクラであれば、生で美味しく食べることができます！ 1. オクラの主な栄養成分と効能 オクラの最大の特徴である「ネバネバ」や...

🍅 2026年のトマト販売終了のお知らせ 🍅 いつもオオナギファームのトマトをご愛顧いただき、誠にありがとうございます！ 本日をもちまして、今シーズンのトマトの収穫・販売がすべて終了いたしました。今年もたくさんの「おいしい！」「甘い！」という温...