せいがく餅の肉巻きロールフライ
こんがり揚げた衣の中から、熱々のチーズと餅が顔を出す幸せの瞬間。
相性抜群の豚肉としそで巻くことで、コクがあるのに後味は爽やかな、ボリューム満点のおかずが出来上がります。
まさに「ごちそう」フライです。
せいがく餅の肉巻きロールフライ
主材料
【材料】4人分
せいがく餅 一本タイプ １本
スライスチーズ ４枚
しそ ８枚
豚ばら肉（長いもの） ８枚
小麦粉 大さじ２
水 大さじ１
卵 １個
パン粉 適量
【作り方】
①せいがく餅は１本を半分の長さにしてから縦４等分にする。
②スライスチーズを半分に切る。餅を芯にして、しそ、チーズを巻く。
③豚肉を広げ、②を中心にして巻く。
④溶きほぐした卵に、水、小麦粉をよく混ぜて卵液を作る。
⑤③を卵液にくぐらせ、パン粉をまぶしつけたら、適温の油で揚げる。